为什么有些人需要仪式感

　　h5棋牌开发教你打造好看又好吃的圣诞餐桌！关于仪式感这件事，举个简单的栗子：每逢年末，国内外人民都习惯阖家团圆，来欢度这个辞旧迎新的时刻。可这些年，大家都有感觉，不仅过年的氛围越来越淡，就连年夜饭也越吃越无味。家芝觉得问题都出在餐桌上。
中国人的餐桌重点是：菜，菜，还是菜。


林俊杰家的团圆饭，很红很绿。

吉克隽逸家的团圆饭，足足18个菜，论数量绝对秒杀。

沙溢家的团圆饭也是锅碗瓢盆众多，儿子安吉在这大桌面前都显得个头特别小。

黄晓明家的团圆饭规模相比起来很简朴了。和中国人“满桌尽食物”的餐桌布置不同，外国人的团圆饭餐桌，几乎看不到吃什么。


比如美国名媛卡戴珊家族的三女儿晒出了自己家的圣诞餐桌，用大簇玫瑰花球装饰整个桌面，这么美感觉吃什么都不重要了。

著名脱口秀女王奥普拉家的圣诞餐桌，水果堆中间就能做装饰。近几年国内受国外餐桌布置文化的影响，（再加上大家都吃撑了），越来越多生活家都开始关注餐桌上的仪式感。


比如霍思燕家的圣诞餐桌，就把国外餐桌做了个“中式变法”，用筷子代替原本的餐刀。

这次，趁着我们的好朋友Ivy在家里提前开圣诞派对，邀请家芝去小聚游戏问答。我们决定为大家亲手示范如何在中国人的餐桌上打造一个既能分享食物、又有仪式感的圣诞餐桌。




Ivy提前把桌子摆在了家里光线最好的地方，布置之前的餐桌就是 这样了。


我们选择了最不易出错的白色桌布作为衬底，简洁、百搭又耐看。



我们用金色、绿色、红色打造了一个好看又好吃的豪华圣诞餐桌。

家芝想用图片和你分享圣诞餐桌布置的4个步骤
1. 确定主题色：金红绿混搭
布置圣诞餐桌的第一步就是确定主题色。
传统圣诞餐桌的色彩一般是红、绿、白、金。这次我们选择了时尚的金色作为此次圣诞餐桌的主色调（和Ivy家的现代风更搭），同时混搭绿色、红色增添圣诞的氛围感。
为了使整张桌子的色彩搭配和谐，三者的配比是5：4：1。


金色在此次餐桌中占据主体位置，餐盘、刀叉、蜡烛、装饰彩球都选择了金色；绿色则是通过圣诞必备的松枝来呈现，平铺松枝作为衬底；红色的冬青和矮蜡烛作为点缀。2. 定框架：分享式餐桌
我们这次的餐桌布置采用了合餐制用餐方式。在开始餐桌布置之前，首先需要确定食物的位置，以此作为整个餐桌的框架。
家芝迷你课堂：分餐&合餐

在传统的西式晚宴中，通常会使用分餐制的用餐方式，对应的在餐桌布置时，只需要留出每个人面前的餐具位置即可；

而中国人更习惯合餐制的用餐方式，在餐桌布置时，还需要留出放菜品的位置。

我们在餐桌中间放置了摆放火鸡、水果的盘子，先定下食材的位置，确定整个餐桌上的大框架。3. 摆盘：轻量仪式感




从左至右分别是沙拉叉、餐叉、餐盘、餐刀、沙拉刀、汤匙，从上至下为沙拉盘、汤盘、装饰盘，餐盘上方是甜品匙，右上角是红酒杯、香槟杯。

餐扣选择了圣诞主题的麋鹿样式，我们还在上面加上了一点冬青，增加圣诞的氛围感。家芝迷你课堂：

正式的西餐宴席中的摆盘就复杂多了，大大小小需要 23种餐具。大家在实际摆盘中，可以根据场合的正式程度适当删减.

按照序号分别是：沙拉叉、鱼叉、餐叉、餐巾、黄油刀、黄油碟、甜品匙、甜品叉、座位牌、沙拉盘、汤盘、装饰盘、沙拉刀、切肉刀、鱼刀、汤匙、茶匙、海鲜叉、水杯、香槟杯为什么有些人需要仪式感、红酒杯、白酒杯、雪莉酒杯。
4. 做装饰：视觉高低错落
在装饰上，最重要的原则就是摆放要高低错落。这样的摆放方式可以保证客人们从进门、走近餐桌、到落座都有不同的视觉重点，也增加了餐桌的丰富性和层次感。


整个餐桌从高度分为高、中、低三层。➤ 进门看高层——纤细蜡烛或植物
按照视觉习惯，客人一进门，站在离餐桌最远的地方，放置一些较高的装饰品能立马抓住大家的眼球。这次，我们选择了纤细的金色蜡烛作为高层装饰。


画个重点，餐桌上所有装饰的高度都不能阻挡客人交谈的视线。比如我们这次选择的这种长蜡烛，因为足够纤细，所以不会阻挡大家的视线，也可以用茎较纤细的鲜花来替代。➤ 走近看中层——松树杯，甜品架，矮蜡烛
随着客人们走近餐桌，这时候有层次感的中层装饰会让餐桌显得特别丰富。




我们利用现场的材料制作了一些迷你松树杯。只需要把松枝按照簇状插入高度适宜的瓷杯（任何容器都可以）中，再点缀上冬青即可。

这种分层甜品架是中层装饰的法宝之一，既能放置食物也有装饰作用。
➤ 落座看低层——松针，彩球，松果


当客人落座后，除了看到食物外，底层装饰会让整个桌面的细节更加完美。
在这一层的装饰与食物处于同一高度，最主要的作用是突出圣诞的主题和衬托食物。我们选择了圣诞必不可少的松针作为衬底。


将松针顺着餐盘的位置以S形的样子摆放，再加上松果和金色彩球点缀，使底层装饰既有重点又不喧宾夺主，影响食物。
家芝迷你课堂：

关于餐桌布置的高低错落法则，再总结一下下：

高层一般放纤细的高脚蜡烛或是细梗花束，既能提升整个桌面的高度又不会阻挡人的视线。

中层一般放置大簇花束、矮蜡烛、酒杯等物品。

低层放置整个餐桌的主角——餐具和食物，以及一些不占空间的点缀装饰物，比如水果、彩球、花瓣等。至此，一个简易版的圣诞餐桌装饰基本完成，适合时间和预算有限的亲友们。当然啦，如果你有钱又有闲，请参考豪华版 。
-------豪华版分割线-------


既然是豪华版，装饰物一定就更多了。


按照高度，我们在中层装饰中加入了圣诞树造型的金色蜡烛和基本款的红色矮蜡烛。家芝迷你课堂：餐桌不要选择有浓香的花和蜡烛

餐桌布置的主角应该是食物，因此一切香味过重的装饰物，比如香薰类蜡烛和香味过重的鲜花，都应该避免。



为了使低层装饰看起来不单调乏味，我们还放上了尺寸合适的松果和彩球作为点缀。到这里，一个圣诞餐桌就制作完毕了，最后只要端上早早准备好的食物，就大功告成了。


5. 圣诞餐桌色彩大法
餐桌布置的历史大概可以追溯到古希腊时期，进入中世纪人们开始在一张桌子上聚餐，最早餐桌上什么都没有，只有盐罐作为地位的象征。
发展至今，流派已经不计其数，几乎家家户户都有自己的专属风格，因此除了以上所述的基本原则外，最让大家脑洞大开的就是餐桌的色彩了。
餐桌布置的颜色一般会根据餐桌的主题而定，一般不会超过4种颜色。搭配的原则也跟家居色彩搭配很类似，之前家芝介绍过，错过的戳这里补课。


➤ 圣诞经典配色
传统的圣诞餐桌经常以红绿、白绿、白金的配色为主。


比如我们这次的餐桌布置就是以金绿红组合。

也可以遵循圣诞最经典的配色（没有之一）：红配绿，是圣诞餐桌的不出错配色之首。

或是这种经典的白绿配色，用松针做衬底，加上白色的餐盘和蜡烛，简单又不失重点。

白金配色是最近几年圣诞餐桌的最热门配色之一，家居时髦精们的不二选择。➤ 相近色配色法
也可以确定一种主色调，再选择几种相近的颜色做陪衬。


比如这个餐桌上的主色调是木色，装饰物都选择了与之相近的亚麻色、棕色、黄铜色。

这样暗黑系的圣诞餐桌上，加上各种灰。

或是这种珊瑚色为主色的餐桌可以搭配一些淡粉色、玫瑰金色。➤ 对比撞色法
或是选择对比色撞色。什么是对比色，忘了的请戳这里复习。


橘色的水果和蓝色的桌布撞色，是不是特别有生气！相信我，撞色能撞活一个桌子。

黄蓝撞色也是圣诞餐桌上最常见的撞色之一。

红绿撞也行。➤ 亮色点缀法
素色餐桌，适当的加入一些亮色也可以点亮整个餐桌，适合精致派。


木色餐桌配上小面积的紫色餐巾，立马亮起来。

黑色为主色调，配上同色系的灰色麻布作为衬底为什么有些人需要仪式感。鲜艳的水果就是最好的点缀。想get视频中的同款产品清单，打造一个属于你的圣诞餐桌吗？快移步我们的公众号【家芝太太】（msjiazhi）回复【知乎清单】！等你呦！


看完不点赞可还行？