“掼蛋”是在淮安民间广为流传的扑克游戏，是由地方的扑克牌局，取代传统“跑的快”和“八十分”发展演变而来，牌局采用四人结对竞赛，输赢升级的方式进行。由于其易学，组合和技巧性强，使牌局更富有娱乐性和刺激性，深受政府、白领和群众的喜爱。

　　掼蛋里的接风就是当一方出完最后一手牌后一圈内，其余几方都不要，则下一手的出牌权力是他的同伴。

　　牌型（两副牌）：1四王：（四张王），是最大的牌，什么牌都可以炸2炸弹：八张同数值牌，七张同数值牌，六张同数值牌，五张同数值牌，四张同数值牌3同花顺：相同花色的连续五张牌，最大的为同花10-J-Q-K-A，最小的为A-2-3-4-5 4顺子：五张连续单牌,不可超过五张（如：A-2-3-4-5或10-J-Q-K-A），不分花色5三连对：三对的连续对牌,不可超过3对（如：334455、778899,最大的是QQKKAA,最小的是AA2233）不分花色6钢板：二个连续三张牌，不可超过2个（如：333444、444555）7单牌：单张牌8对牌：数值相同的两张牌9三张牌：数值相同的三张牌（如三个10）10三带两：数值相同的三张牌加一对牌。例如：333+44

　　四王是最大的牌＞六张和六张以上炸弹＞同花顺＞五张炸弹＞四张炸弹＞其它牌型逢人配（任意组合）：以打10为例，主牌红桃10为逢人配，2，3，4，6，差一张5，组成2，3，4，5，6的顺子，当然也可以任意组合成非大王、小王外的任意牌型主牌（当前牌级）从大至小依次为(如升级到10)：大王,小王,10,A,K,Q,J,,9,8,7,6,5,4,3,2

　　3、还还贡:接贡者还给进贡者不大于10的任意一张牌,如如果手牌全是大于10的牌的话,还最小的牌给进贡者